QUINTA DA COSTA DAS AGUANEIRAS Tinto DOC 2015

Quinta da Costa das Aguaneiras Tinto DOC 2015

Generös, zunächst dunkle, satte Frucht, warme Töne, Tabak, Schokolade, dann zunehmend gelassener, frische Kräuter und Schiefer. Am Gaumen mit schönem Spiel, heiter zu beginn, zeigt dann auch seine markante Seite, mit viel Charme.
Die Reben stammen aus der Lage Quinta da Costa bei Gouvinhas im Cima Corgo, wo das Klima noch atlantisch geprägt und etwas kühler ist.
Sehr gering Erträge, Selektive Lese von Hand, mit den Füssen gestampft, Fermentation im Granitbecken und zu 5 bis 10% in Stahltanks, Die Reifung erfolgt zum größten Teil in neuen und alten französischen Barriques .

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Klassifikation: DOC Douro
Rebsorten: 80% Touriga Nacional, 10% Tinta Roriz, 10% andere
Böden: Schiefer
Alter der Reben: 30 bis 60 Jahre
Vinifikation: Fermentation im Granit Lagar
Reifung: 80% im Stahltank, 20% für ca. 6 Monate im Eichenfass.
Alkohol: 13%
Säure: 4,80 g/l
ph: 3,75
Trinktemperatur: 18 ºC
Enthält Sulfite

 

In Kategorie: Wein